米と糀のかど万特殊糀｜手作り生麹 – かど万米店（静岡・藤枝）

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KOJI

特殊糀

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米や麦、大豆のみならず麹文化の歴史から特殊と言われる素材を糀にしています。もちろん、対応できずお断りするケースもあります。味噌、発酵調味料以外の用途でもph調整の為の麹など用途は様々ですので、気になりましたらご相談ください。

原材料	お客様持込での素材やかど万が用意した材料を使います。
状態	生又は乾燥状態での納品となります。真空パックでの納品などにも対応しています。
保存方法	要相談となります。食品検査など別途料金で調査可能です。
販売重量	要相談となります。素材により異なります。