KOUJI

糀

米・麦・大豆素材を変え、麹菌を丁寧に育てる。
かど万の糀は、手作りの生糀です。

玄米糀
KOJI

玄米糀

販売価格 1kg 1300円(税込)
500g 725円(税込)
250g 440円(税込)

岡部米に麴菌を根を張らせるように熟成させ、岡部米の特徴である甘みを引き出しました。玄米由来のコクも味になり味噌や塩こうじに最適な糀です。

商品情報

原材料 静岡県藤枝市岡部町村良産 減農薬 こしひかり
麹菌
状態 生糀
保存方法 冷蔵（10度以下） 2週間程

冷凍 3ヵ月程
販売重量 250g、500g、1k以上から測り売りにて販売しています。

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