KOUJI

糀

米・麦・大豆素材を変え、麹菌を丁寧に育てる。
かど万の糀は、手作りの生糀です。

愛国米糀
KOJI

愛国米糀

販売価格 1kg 1800円(税込)
500g 725円(税込)
250g 440円(税込)

愛国は奥が深く糀菌の繁殖具合も出来具合も他の米とは異なります。糀にする過程での温度調整にとても手がかかりますが、じっくりと糀室で育てること3日間、甘味、旨味共に力強い糀になります。

商品情報

原材料 静岡県南伊豆町産 有機JAS 愛国米
麹菌
状態 生糀
保存方法 冷蔵（10度以下） 2週間程

冷凍 3ヵ月程
販売重量 250g、500g、1k以上から測り売りにて販売しています。

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