金山寺味噌のスイートホワイトソース「麹のことならかど万米店」
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金山寺味噌のスイートホワイトソース
かど万米店の金山寺味噌で作るホワイトソース！その名も「金山寺味噌のスイートホワイトソース」のレシピをご紹介します。
こちらのアイデアは実はお客様から頂きました。なぜスイート=甘い、と言うのか・・・答えはレシピを見て頂ければわかりますよ！金山寺味噌の芳醇な香りが美味しい「金山寺味噌のスイートホワイトソース」。ぜひお試しくださいね！
「金山寺味噌のスイートホワイトソース」にはジャガイモ、玉ねぎ、しめじと具材もたくさん入れています。
そのためチーズをかけて焼けばすぐにグラタン風の一品が完成＾＾お好きな具材を入れて作ってみて下さい。
宮城県産のみどり豆をシンプルに「塩ゆで」で楽しむレシピ
枝豆のような美味しさ！かど万米店にて「宮城産みどり豆」を入荷しました。
かど万米店は夏の時期に「宮城産みどり豆」を入荷します。平均500円前後での販売となります。
みどり豆は短時間で煮えてとても美味しいみどり豆^^夏の時期はビールのおつまみ、おやつにいかがでしょうか？ぜひぜひお試しください。
～今からご紹介！みどり豆の塩ゆで～
金山寺味噌のドレッシング
2017年5月25日（木）にかど万米店にて開催した保存食日和「金山寺味噌作りの会」でご試食頂いた「金山寺味噌のドレッシング」をご紹介します！
野菜にかけるだけでなく、ピザソースとしても美味しかったですよ。（ピザ生地に塗ってチーズをかけて焼くだけ）簡単ですのでぜひお試しくださいね。
金山寺味噌ドレッシング（写真左）のもっと美味しく食べる方法
１、作ってから冷蔵庫で２～３日置く。（せめて一晩でも）すると発酵して玉ねぎの辛みがまろやかになります。
２、食べる時に、レモン汁を絞って混ぜて使ってみる。酸味が加わるとさっぱりとします。
３、お子様には、食べる時に少量の牛乳、または豆乳で薄めるとクリーミーで食べやすくなります。にんにくを抜かす、玉ねぎの量を少なくするのも良いかも！