KOUJI RECIPE

店頭でお話する麹レシピ

塩糀・醤油糀・甘酒・味噌——かど万の発酵調味料を
日々の食卓に活かすレシピをご紹介します。

店頭でお話する麹レシピ

26 件
甘酒漬けのトンテキ
甘酒

甘酒漬けのトンテキ

四日市の名物であるトンテキですが、静岡にいてもたまに食べたくなります。今回は糀屋…

4人分

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ふきのとう味噌
味噌

ふきのとう味噌

早春を感じさせる苦みと風味が魅力的なふきのとう。お味噌と合わせることで、お酒のア…

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KADOMAN PRODUCTS

かど万の米、糀、発酵調味料について

お米

お米

岡部米をはじめ産地・品種から選べるこだわりのお米

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糀

糀

白米・玄米・麦・有機糀など。大正元年から続く自家製の糀

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味噌

味噌

鶴娘・糀味噌など。素材と配合にこだわった手前味噌

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甘酒

甘酒

砂糖不使用。黒糀・玄米など種類も豊富な甘酒の素

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発酵調味料

発酵調味料

塩糀・醤油糀など。毎日の料理をワンランク上げる発酵の力

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かど万の発酵調味料について

レシピで使っている糀・塩糀・醤油糀・甘酒・味噌は、かど万オンラインショップまたは店頭でお求めいただけます。

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