大正元年に創業以来、かど万は米と糀、味噌、甘酒を取り扱う小さな店です。

これからも米、発酵、そして生産者とお客さんに向き合い、かど万を続けていきたいと考えています。

農家と米や大豆を作り、その素材を醸し糀、味噌、甘酒や発酵調味料ができる。

生産者、かど万のこだわりを味と言葉で伝え、お客さんの食卓に並び、口に入る。

「人」「圃場」「発酵」「食」

今も昔もこれからも米と糀を中心とした商いを続けていきます。