商品紹介

 秘伝のレシピで作る野菜たっぷりのおかず味噌です。大豆、麦、米と穀物類も入っているためご飯のお供に、またマヨネーズと和えてパンに塗り軽くトーストする食べ方もおすすめです。
 金山寺糀の注文も承っておりますので、お好みの野菜で作ることも出来ます。おかず味噌として、調味料として常識にとらわれない使い方を発見してみて下さい。

金山寺糀

 塩、砂糖で漬けた野菜と混ぜ合わせると金山寺味噌をお作り頂けます。米、大豆、麦は1:1:1の割合で入っています。

糀

国産米を使用した手作り糀です。 味噌作り、塩糀、甘酒作りにご活用下さい。

塩糀

食材を漬け込む事で 手軽に美味しく調理が出来る万能調味料です。

甘酒

糀で出来た甘酒濃縮版です。 自然な甘さでドリンクや砂糖代わりにもなります。

味噌

鉄釜で煮た国産大豆と糀で仕込んだ自慢の味噌です。

米

全国の厳選した米を取り揃えております。 店頭にて精米もしております。

大豆

(豆類は)全て北海道産または国産の厳選させたものを仕入れております。

金山寺

野菜と大豆、麦、米で出来た糀たっぷりのおかず味噌です。 ご飯や生野菜におすすめです。

ジェラート

味噌、黒豆味噌、塩糀の3種類がオリジナルジェラートになりました。

羊羹

ほんのりと甘酒が香る、オリジナルの糀ようかんです。