秘伝のレシピで作る野菜たっぷりのおかず味噌です。大豆、麦、米と穀物類も入っているためご飯のお供に、またマヨネーズと和えてパンに塗り軽くトーストする食べ方もおすすめです。
金山寺糀の注文も承っておりますので、お好みの野菜で作ることも出来ます。おかず味噌として、調味料として常識にとらわれない使い方を発見してみて下さい。
金山寺糀
塩、砂糖で漬けた野菜と混ぜ合わせると金山寺味噌をお作り頂けます。米、大豆、麦は１：１：１の割合で入っています。
国産米を使用した手作り糀です。 味噌作り、塩糀、甘酒作りにご活用下さい。
食材を漬け込む事で 手軽に美味しく調理が出来る万能調味料です。
糀で出来た甘酒濃縮版です。 自然な甘さでドリンクや砂糖代わりにもなります。
鉄釜で煮た国産大豆と糀で仕込んだ自慢の味噌です。
全国の厳選した米を取り揃えております。 店頭にて精米もしております。
（豆類は）全て北海道産または国産の厳選させたものを仕入れております。
野菜と大豆、麦、米で出来た糀たっぷりのおかず味噌です。 ご飯や生野菜におすすめです。
味噌、黒豆味噌、塩糀の3種類がオリジナルジェラートになりました。
ほんのりと甘酒が香る、オリジナルの糀ようかんです。