なす・きゅうり・みょうが♪夏野菜たっぷり冷汁「麹のことならかど万米店」

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なす・きゅうり・みょうが♪夏野菜たっぷり冷汁

日付:2016年7月29日

カテゴリ:かど万レシピ, 味噌

味噌をつかった冷たい一品をご紹介します!旬のナス、みょうがといった夏野菜をたっぷり盛り付けた「冷汁」です。ご飯もすすみますので、食欲のない日もおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

 

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塩糀と野菜のとろとろ♪冷製パスタ風

日付:2015年8月25日

カテゴリ:かど万レシピ, 塩糀

「塩糀と野菜のとろとろ♪冷製パスタ風」を作りました。冷製パスタ風は、ご家庭によくある「素麺」で作ります。もちろんパスタを使って頂いても大丈夫!(お蕎麦も合いそうです。)塩糀のコクのある味付けでサッパリとした旨味に仕上がります。夏の終わりに、夏野菜をたっぷりいただきましょう^^

 

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塩糀鶏と夏野菜のカレー炒め【暑さ吹き飛ぶ鮮やかメニュー♪】

日付:2015年8月18日

カテゴリ:かど万レシピ, 塩糀, 甘酒

塩糀に1週間漬けた鶏むね肉と、カラフルな夏野菜をサッと炒めスパイシーな味付けに仕上げました。甘酒の素を隠し味に加えたシンプルな一品ですが、暑い夏にぴったりのおかずです^^カレーの香りが食欲をそそります。

 

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ご飯がすすみます♪夏野菜の酢醤油あえ

日付:2015年6月9日

カテゴリ:かど万レシピ, 甘酒

今日は、夏にぴったりのメニュー「夏野菜の酢醤油あえ」をご紹介致します♪
疲れた時、元気が無い時に欲しくなる「酢」は夏にぴったりの調味料。たっぷりの素揚げ野菜と共に酢醤油で和えてみました。さっぱりとした一品ですので夏のご飯のおかずにもぴったりです。
ぜひお試しください^^

 

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冷たいお味噌汁?!郷土料理「冷や汁」を作りましょう♪

日付:2014年7月22日

カテゴリ:かど万レシピ, 味噌

※この記事は2015年6月16日(火)に文章を追加しました。
冷や汁は、一言であらわすと冷たいお味噌汁。ご飯にかけていただきます。
食べる直前までよ~く冷やしておくことがポイントです。素早く簡単に作ることができるため「忙しい農家の食事」だったそう。お味噌、野菜、梅干し、ご飯…と栄養バランスも良く、毎日でも食べたくなる一品になりました。

 

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