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甘酒スムージー

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とっても簡単!味噌みそミートソース

日付:2016年12月6日

カテゴリ:かど万レシピ, 味噌, 金山寺

おみそを使ったミートソースを作りました。おみそを入れるとこんなにもコクが増すの?とびっくりするほどの美味しさです。パスタはもちろん、ご飯にも合います。沢山作って保存しておくのも良いですね。ぜひ作ってみてください。

 

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パプリカ入りの金山寺味噌、仕込みました【6/19せんマルにて登場です!】

日付:2016年6月2日

カテゴリ:金山寺

昨日、今日と続けて、かど万米店では「パプリカ入りの金山寺味噌」を仕込みました。6月19日(日)に参加する「丸子せんねんマルシェ」で販売する予定です。パプリカ入りは、ご飯だけでなくパンやパスタにも合う金山寺味噌を目指して作ったのがきっかけです。どうぞお楽しみに!

 

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金山寺味噌は5/21(土)から販売再開します

日付:2016年5月18日

カテゴリ:お知らせ, 金山寺

いつもかど万米店をご利用頂き誠にありがとうございます。
金山寺味噌の品切れに関しまして多くの皆様にご迷惑をお掛けしております。金山寺味噌は、5/21(土)より販売を始めます。今しばらくお待ち頂きますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

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保存食日和*金山寺味噌作りの会終了しました。

日付:2016年4月14日

カテゴリ:その他 教室, 金山寺

今日は、かど万にて「保存食日和」のワークショップ「金山寺味噌作りの会」を開催しました。doma雑貨店さんの呼びかけで集まった12名の皆さんと楽しくワイワイ金山寺味噌を作りましたよ~ご参加ありがとうございました。

 

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金山寺味噌で餃子?!【金山寺味噌の活用レシピ☆】

日付:2016年3月29日

カテゴリ:かど万レシピ, 金山寺

金山寺味噌を使った活用レシピ「金山寺餃子」をご紹介します!ご飯のお供だけでなく調味料としても使える金山寺味噌の可能性を感じて下さい。生姜などの野菜もたっぷり入っているので「調味料」×「具材」としての役割もしてくれます。ぜひぜひ作ってみて下さいね~!

 

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豚肉の熟成金山寺味噌漬け焼き【5日間寝かせます】&金山寺味噌チャーハン

日付:2016年2月12日

カテゴリ:かど万レシピ, 金山寺

今日は、先日ブログにアップした2~3年熟成の金山寺味噌を使ったレシピをご紹介します!両方とも金山寺味噌の旨味がぎゅ~っと詰まってます。もちろん出来たばかりの金山寺味噌でも活用出来ます。「豚肉の熟成金山寺味噌漬け焼き」「金山寺味噌チャーハン」是非作ってみて下さいね。

 

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熟成しすぎた金山寺味噌の使い道【調味料になりますよ!】

日付:2016年2月11日

カテゴリ:, 金山寺

実は、2~3年前に仕込んだ金山寺味噌がありました。父の「あれ、どうにかしろ!」の声でようやく重石を外し、使う分だけ容器から出してみると何とも濃厚な香り!母に調理してもらいました。

 

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ひさびさのかど万「塩糀・しょうゆ糀と金山寺教室」を開催しました!

日付:2015年9月18日

カテゴリ:その他 教室, 金山寺

昨日9月17日(木)は、かど万にて「SBS学苑塩糀・しょうゆ糀と金山寺教室」でした。ここ最近は、教室が無かったのでみなさんと会うひさしぶりの教室です。お越しいただいた7名の皆様、ありがとうございました。

 

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金山寺味噌の黄金レシピはこうして出来ました!

日付:2015年9月11日

カテゴリ:金山寺

かど万の金山寺味噌レシピは、失敗の積み重ねで出来ました。今も金山寺味噌教室や店頭で皆様にお教えしますので、気になる方はぜひかど万の黄金レシピを是非試してみて下さいね。

 

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材料は野菜、金山寺糀、塩、砂糖のみ。

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冷やし金山寺茶漬け、サラダのせ♪

日付:2015年8月4日

カテゴリ:かど万レシピ, 金山寺

かど万店主の大好物「金山寺茶漬け」!ご飯の上に金山寺味噌をのせ、お茶をかけただけですが最高に美味しいんです^^
今日は、ちょっとアレンジを加えた「冷やし金山寺茶漬け、サラダのせ」をご紹介します。

 

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のせて冷たいお茶をかけるだけ!超簡単です。

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