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【糀とさ湯だけ!】炊飯器で甘酒づくり

日付:2017年2月22日

カテゴリ:甘酒, 甘酒の作り方【炊飯器編】,

今日は、かど万でお伝えしている甘酒の作り方をご紹介します。おかゆはいらないので、とても簡単です。ポイントを押さえていただければどなたでも簡単に作れます。管理も大切ですが、勢いも必要です!(笑)当店のは甘酒の濃いめのものになっておりますので、「甘酒の素」と呼んだりもしています^^希釈して飲み物にしたり調味料としてお使いください。

 

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甘酒で田作り風おやつ♪カルシウムもたっぷり!

日付:2017年2月10日

カテゴリ:かど万レシピ, 甘酒

かど万の甘酒をつかって「田作り風」のおやつを作りました。材料は甘酒、にぼし、本みりん、ナッツ(ゴマでもおいしい♪)だけです。カルシウムも摂れますし、簡単!噛めば噛むほど美味しい味付けです。ぜひおやつに作ってみて下さい。(もちろん箸休めやおつまみにもなります^^)

 

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ぽんかん甘酒スムージー&キウイ甘酒スムージーはじまりました!

日付:2017年2月6日

カテゴリ:甘酒, 甘酒スムージー

立春を過ぎましが、まだまだ寒い日が続きます。藤枝、岡部町には旬の美味しい果物がたくさん。今日からかど万では、「ぽんかん甘酒スムージー」と「キウイ甘酒スムージー」を始めました。ひとやすみに、甘酒スムージーはいかがでしょうか?糀の恵み、季節の恵み、両方がたっぷり詰まっていますよ!

 

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【人気急上昇中!!】玄米甘酒の素晴らしいところ3つご紹介します

日付:2017年1月25日

カテゴリ:甘酒

今年に入ってから更に注目されている玄米糀から作る「玄米甘酒」。2017年1月25日(水)かど万でも「玄米甘酒の素」として販売しております。この玄米甘酒は「玄米糀」と「さ湯」で作ります。どんなところが「甘酒」と違うのか?玄米甘酒の素晴らしいところをご紹介します。
※玄米甘酒の素は、玄米甘酒の濃縮版です。飲む場合は薄めて、そのまま調味料としても使えます。

玄米甘酒の作り方→http://kadoman-kometen.jp/blog/genmai-amazake/

 

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【甘酒で料理上手!】ぶりの照り焼き

日付:2017年1月20日

カテゴリ:かど万レシピ, 甘酒

今が旬の魚といえば「ぶり」。しゃぶしゃぶ、ぶり大根…いろいろなメニューが思い浮かびますが、今日は和食の定番「ぶり大根」をご紹介します。甘酒を砂糖のかわりに使います。さっぱりとしていますが奥深い味わいになりますよ!今話題の甘酒を「飲む」だけでなく「調味料」として使う初心者さんにもおすすめです。ぜひ作ってみて下さいね。

 

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伏木暢顕さんの「こうじ甘酒レシピ作りおき」

日付:2017年1月16日

カテゴリ:お知らせ, 甘酒

皆様にご報告です!1月11日に小学館から伏木暢顕さんの新刊「こうじ甘酒レシピ 作りおき」が発売されました。このレシピ本には伏木さんがこうじ甘酒で作る万能だれが6種類、それを活用した料理も紹介されています。そして、お取り寄せコーナーで、かど万の糀を紹介していただいています!全国の本屋さんにて1冊1,080円(税込)で販売しておりますので、ぜひお手に取ってみて下さい。

 

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かど万が考える甘酒がからだに良い一番の理由

日付:2016年3月19日

カテゴリ:甘酒

糀でできた甘酒は、砂糖は入っていませんが優しい甘さです^^私たちも、ほぼ毎日そのまま食べたり、スムージーや料理に使ったりしています。今日は、近頃、再注目?!かど万が考える甘酒がからだに良い一番の理由をご紹介します!出来たてほやほやの甘酒(甘酒の素)は美味しいですよ~♪

 

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有機玄米糀で作った甘酒の素、販売しています。

日付:2016年2月29日

カテゴリ:お知らせ, 甘酒

時々、作ります^^今日は「有機玄米糀で作った甘酒の素」を販売しています!

 

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塩糀鶏と夏野菜のカレー炒め【暑さ吹き飛ぶ鮮やかメニュー♪】

日付:2015年8月18日

カテゴリ:かど万レシピ, 塩糀, 甘酒

塩糀に1週間漬けた鶏むね肉と、カラフルな夏野菜をサッと炒めスパイシーな味付けに仕上げました。甘酒の素を隠し味に加えたシンプルな一品ですが、暑い夏にぴったりのおかずです^^カレーの香りが食欲をそそります。

 

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玄米糀で甘酒作り【白米との違いは?】

日付:2015年8月15日

カテゴリ:甘酒,

玄米糀で作る「玄米甘酒」と白米の糀で作る「甘酒」。どちらにも特徴があり、使い方もそれぞれです。今日は、玄米甘酒の作り方とともにご紹介したいと思います!

 

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